出汁豆腐

【菜名】出汁豆腐
【所属菜系】浙江菜
【特点】菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味
【原料】材料豆腐4小块（每块4百米见方）干香菇1朵茄子1块白萝卜泥20克面粉100克
【制作过程】1、干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。
2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。
3、装进碗中，淋上调味料和萝卜泥即成。